様々な自治体の広報紙を見ていて、今週、特に目に留まったのは沖縄県うるま市「広報うるま」に掲載されている「ケチャップ味焼きそば登録店募集」という記事です。
記事の内容自体は、文字通りケチャップ味焼きそばの登録店を募集するという短いものですが、「ケチャップ味焼きそば」が強く印象に残りました。

以前聞いたことはあった「ケチャップ味焼きそば」ですが、実際に食したことはありません。検索をしてみると、沖縄そばを麺として、ケチャップを使って味付けをした焼きそばということのようです。
画像も検索してみましたが、スパゲティナポリタンのように見えました。麺が沖縄そばなので、食感などが違うのかもしれませんが、何とも気になります。

うるま市の広報紙では、登録の条件が三つ掲げられていました。それは以下のとおりです。

1)市内の店舗であること
2)ケチャップを使用していること
3)沖縄そばを使用していること

味付けは要件には入っていないので、お店ごとに味が異なるのかもしれません。

なかなか沖縄に足を運ぶ機会はありませんが、どこかで沖縄料理店を見つけた際には、ケチャップ味焼きそばをメニューの中から探してみたいと思います。

ケチャップ味焼きそば登録店募集