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自治体の皆さまへ

10月はきのこ食中毒予防月間です

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山形県三川町

秋は「きのこ」による食中毒が多く発生します。きのこに対する正しい知識を持ち、きのこによる食中毒を防止しましょう。

(1)知らないきのこは採取しないこと
(2)食べられるきのこに似たきのこが混じって生えていることがあるので、十分注意して採取すること
(3)調理する前に再度十分確認すること
(4)「縦に裂けると食べられる」などの言い伝えは俗説であるので信じないこと
(5)安易に譲り渡し、譲り受けを行わないこと
(6)きのこを食べて中毒症状を起こした場合は、速やかに医療機関を受診し、食べ残しなどがある場合は持参すること

※きのこ食中毒予防啓発パネルを下記のとおり展示していますのでご覧ください。
10月1日(火)~11日(金):三川町社会福祉センター
10月15日(火)~31日(木):役場

問合せ先:庄内保健所生活衛生課食品衛生担当
【電話】66-4934

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