栄養ひとくちメモ

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■お家で簡単!手作りおやつ「豆腐のスコーン」
幼児期のおやつは、「食事で取り切れなかったものを補う」役割があります。お子さんに与えるときは「食事のひとつ」として考えましょう。目安は、1日の栄養量の10～20%(約100～200kcal)で1日1～2回程度です。白湯や麦茶などと一緒に与えましょう。

■「豆腐のスコーン」
▽栄養/子ども1人分
エネルギー：121kcal
たんぱく質：2.2g
炭水化物：22.1g
脂質：2.7g
カルシウム：8mg
鉄分：0.1mg
食塩相当量：0g

▽材料/子ども4人分
絹ごし豆腐：40g
ホットケーキミックス：80g
サラダ油：小さじ2
イチゴジャム：40g

▽作り方
(1)ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でよくつぶす。
(2)(1)に、ホットケーキミックスとサラダ油を加えてよく混ぜる。
(3)ある程度混ざったら、手で一口サイズにまとめる。
(4)180℃に予熱したオーブンで12分程度加熱して出来上がり♪

豆腐が入っているので、なめらかに出来上がります。生地の中にニンジンやホウレン草、サツマイモを入れてもおいしいです♪手でまとめる工程は、小さなお子さんでもできますので、一緒にチャレンジしてみてください★

問合せ：子育て支援課
【電話】73-8021