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わが家の一皿 SPECIAL DISH

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愛媛県内子町

◆キャベツのパスタ
作った人:中西昌恵(まさえ)さん(上村)

材料(4人分):
・パスタ 200グラム
・キャベツ160グラム
・ウインナー4本


・オリーブオイル大さじ3杯
・にんにく1片
・鷹の爪(お好みで)


・クレージーソルト適量
・黒こしょう適量

作り方:
(1)パスタを水に1 時間浸ける
(2)沸かしたお湯に塩を入れ、パスタと一口大に切ったキャベツを2分ゆでる
(3)フライパンでⒶを弱火で熱し、さらに輪切りにしたウインナーを加えて弱火で炒め、(2)のゆで汁をお玉1杯加える
(4)水を切ったパスタとキャベツを(3)に加えて炒め、Ⓑで味を調えたら完成。

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