その他 ふくちやまにドッ恋セ。(編集後記)

大阪・中之島にオープンした「福知山ちゃった」。最初に聞いたときは、「なんで大阪でパスタ?」と思いました。実は、周辺の環境をリサーチしたり、回転率を考えたり、福知山の四季折々の食材が使えたりとそこには計算があるそうです。先日、万願寺のパスタをいただきました。湯気がほんわり温かくて、バターと醤油のいい匂いがするし、とっても美味しい!皆さんにもぜひ食べていただきたいです!/表紙の写真では、初めて「人をブレさせる」撮り方に挑戦しました。陽が落ちていきかなり焦りましたが、偶然退勤ラッシュの時間に。「これで大丈夫かな」という一枚が撮れたときはホッとしました。余談ですが、文字でこっそり隠したビールケースのところには、今はかっこいい酒樽が置いてあるそうです。皆さんもぜひ、福知山の福を、大阪で。(芦田)