市長の全力取材! vol.41

8／11

■「泗水十貨店」の商品の製造現場に行ってきました!
本市では今年度4月から、元アナウンサーの武田知沙が任期付職員として市のPRや観光情報発信に携わっています。
今回は、私と武田の二人で本市の新たな地域ブランドとして誕生した「泗水十貨店」の商品の製造現場を訪れ、作り手のこだわりをお聞きしてきました。
皆さんは「泗水十貨店」をご存じですか。古くから良質な水が豊富に湧き出る「泗水の里」とも呼ばれていた本市で、その恵まれた環境を生かし、こだわりの逸品として生み出された少数で厳選された特産品(十貨)をそろえた地域ブランドです。
昨年度から試験販売した8商品に加え、今年度は新たに5商品を追加しました。今回は、新商品の中から「オリブ透明石けん」を製造する暁石鹸株式会社を取材させていただきました。
昔ながらの釜焚き製法で作られた石けんの生地を、人と同じように布団をかけて2日間寝かせ、容器に流し込み3日かけて固めた後に、石けんの形に裁断していきます。
その後、型押しし、「四」の刻印を入れ、磨きの作業のあと、さらに3週間の乾燥を経てようやく商品として完成すると聞き、思っていたよりも多くの時間がかかることに驚きました。
私も実際に使ってみましたが、同じく市内の養蜂場で採れたはちみつを配合しており、ほのかな甘い香りと濃厚な泡立ちで、洗った後はこれまで感じたことがないくらいのしっとり感でした。
こだわりの逸品を通して、泗水のごとく湧き出る四日市の魅力を、ぜひ多くの皆さんに感じていただきたいです。

・じばさん1階名品館、近鉄百貨店2階プラグスマーケットで販売中
・武田とこにゅうどうくんが出演するYouTubeもご覧ください。

●新商品のご紹介
▽果のまま　梨贅沢タルト
四日市梨のセミドライフルーツを贅沢に使用

▽焼きかぶせ茶菓子
かぶせ茶の香り広がるパティシエこだわりの逸品

▽ひとしずく・ほたる碗
かわいいフォルムに職人の技術が光る急須

▽オリブ透明石けん
余分な添加物や合成香料を含まず、一つ一つ手作り

▽泗水ようかん
抹茶、珈琲、ドライフルーツの3種の味が楽しめる