シリーズ 今日のひとさら

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みんな大好きヘルシーおやつ!

■豆乳もち
ヘルシーで栄養満点。素朴な味で、お年寄りから子どもまで喜ばれます。おやつとして作ってみてください。

栄養価(1人分)
・エネルギー…168kcal
・たんぱく質…6.1g
・脂質…3.6g
・カルシウム…45.2mg

◆材料(4人分)
無調整豆乳…2カップ
片栗粉…大さじ6
砂糖…大さじ2
黒蜜…大さじ2
〔A〕
きな粉…大さじ3
砂糖…大さじ1・1/2
塩…ひとつまみ

◆作り方
(1)鍋に無調整豆乳、片栗粉、砂糖を入れ、弱火にかけよくかき混ぜる。
(2)固まったらバットに移し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
(3)Aを混ぜておく。
(4)(2)を食べやすい形に切り、器に盛りつけ、(3)と黒蜜をかけたら出来上がり。

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監修：度会町食生活改善推進協議会