シリーズ 今日の一皿

24／29

まだまだ残暑厳しい日が続きます。
こんな日には目にも涼やかな牛乳かんはいかがでしょうか。フルーツの酸味と甘味でさっぱりといただけます。

【ぷるぷるフルーツ牛乳かん】
◆栄養価(1人分)
エネルギー47kcal/たんぱく質1g/脂質1g
カルシウム33mg

◆材料(4人分)
キウイフルーツ…1/4個
黄桃(缶詰)…1個
粉寒天…2g
水…150cc
牛乳…100cc
砂糖…小さじ2

◆作り方
(1)果物は1.5cm角に切る。
(2)鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけて完全に溶かす。
(3)(2)に牛乳、砂糖の順に加えながら混ぜる。
(4)水にぬらした型に(1)を入れ、(3)を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
(5)切り分けて、器に盛ったら出来上がり。

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度会町食生活改善推進協議会