朝日町食生活改善推進協議会 クッキングプラザ

27／28

【汁物】ウインナー入りコンソメスープ
あと一品ほしいときにいかでしょうか。
人参の型抜きをお好みの形にしても楽しいですね♪

◇材料(4人分)
カットわかめ(乾燥)…2g
人参　1/4本…40g
ウインナーソーセージ…4本
固形スープのもと…1個(A)
水…3カップ(A)
塩…0.5g
こしょう…少々

◇作り方
(1)人参は輪切りにし、花形に抜く。ソーセージは斜めうす切りにする。
(2)Aの調味料を鍋に入れて煮立て、(1)を入れて人参が柔らかくなったら、わかめを入れ、塩・こしょうで味をととのえる。

◇1人分の栄養価
エネルギー：71kcal
たんぱく質：2.3g
脂質：5.9g
塩分：1.2g