朝日町食生活改善推進協議会 クッキングプラザ

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◆キャベツとひじきの酢の物
まだまだ暑い日が続きますね…。
「わさび」を使ったサッパリ酢の物で、食事を楽しみましょう♪

▽材料(4人分)
キャベツ…200g
ひじき(乾燥)…10g
さけるチーズ…40g

(A)
酢…大さじ1/2
醤油…小さじ1
みりん…大さじ1/2強
わさび…適量

▽作り方
(1)ひじきは水で戻しておく。キャベツは5～7mm幅のざく切りにし、戻したひじきと一緒に熱湯にくぐらせて水気をきる。
(2)さけるチーズは他の材料と同じ大きさ位になるようにさいておく。
(3)Aの調味料を合わせ、電子レンジで1～1分半ほど加熱する。Aを少し冷ましてから(1)、(2)の材料を加え混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

▽1人分の栄養価
エネルギー　59kcal
たんぱく質　3.5g
脂質　2.8g
塩分　0.5g