くわなの料理人が伝授!『かんたん旬レシピ』

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今月のメニュー：トマトとアボカドのイタリアン素麺

[材料2人分]
・そうめん…1束100g
★トマト…1/2個
・アボカド…1/2個
・めんつゆ3倍濃縮…大さじ2
・ピュアオリーブオイル…60cc
・おろしにんにくチューブ…1cm
・バジル…お好みで
・大葉…お好みで
★は桑名産

[作り方]
(1)トマト、アボカドをお好みの大きさカットする。
(2)めんつゆにピュアオリーブオイル、おろしにんにくを入れて混ぜる。
(3)そうめんをゆでて冷水で締める。
(4)お好みでバジル、大葉をカットする。
(5)(2)(3)をしっかり絡める。
(6)(5)にトマト、アボカドを盛り付けて完成。

▼教えてくれたのは
SUNSET
萩原　大地(だいち)さん
ワイン片手にピザやイタリアのおつまみが楽しめるお店です。駅アーケード街へ移転予定!

○ポイント
少し味は濃いめがおすすめ!好みで刻んだバジルや大葉を入れるとより香り高くなりますよ。

「次号はあっちっちのオーナーの川尻さんに教えてもらいます!」

問合せ：秘書広報課
(【電話】24-1492【FAX】24-1119)