魚を食べようVol.20～日本一魚をおいしく食べるまち鳥羽～

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■餃子の皮でちりめんと夏野菜を使って、ピザクッキングをしてみた!!
答志のやま助商店よりいただいた“ちりめん”と、保育所の子どもたちが育てた夏野菜を餃子の皮にトッピングし、たっぷりのチーズをかけてピザづくりをしました。
今回のコラムでは、子どもたちもワクワクいっぱいで手軽でおいしく、簡単に作れる餃子の皮ピザクッキングの様子を紹介します。

◆～ちりめん・夏野菜カリカリピザ～
▽材料(20枚分)
餃子の皮：20枚
ちりめん：適量
トマト：2個
ピーマン：3個
オクラ：2～3本
ハム：5枚
とろけるチーズ：適量
トマトケチャップ：適量
オリーブオイル：適量

▽作ってみた
(1)トマト・ピーマン・オクラは湯通しする。
(2)トマトとハムは1cm角、ピーマン、オクラは輪切りにする。
(3)ホットプレートにオリーブオイルを薄くのばし、餃子の皮をのせ、ケチャップを塗る。
(4)好きな具材をのせてから、ホットプレートの電源を入れフタをして焼く。(ホットプレートに並べてから電源を入れるのは、焦がさないためのコツ)
(5)餃子の皮が焦げないように目を離さず、餃子の皮がカリカリになり、チーズがとけたら出来上がり!!(焼き時間はおおよそ3分です)

▽食べてみた
普段は食べにくいピーマンやオクラですが、ちりめんやとろ～りとろけたチーズと一緒にピザにして食べることで「うまい!」「おかわり!」「もう1回作る!」と食欲が止まらない様子でした。ちりめんとチーズの相性はバッチリで、ほかにもツナやコーンなど、いろいろな具材をトッピングしても美味しいです。どうぞ試してみてください。

※広報とばにて教育・農水・健康福祉部門の食育担当者が魚の食べ方や、学校・保育所給食の献立紹介など、魚をおいしく食べるための情報を発信していきます。次回は11月号に掲載予定です。

問合せ：健康福祉課子育て支援室
【電話】25-1184