「食品ロス削減にむけた講演会」を開催

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食品ロス削減アドバイザー、食育インストラクター、冷蔵庫収納家など多くの肩書きを持つ福田かずみさんを講師に迎えた講演会「家計にも地球にもやさしい“食品ロスとごみの減らし方”」を9月30日、アグリセンター大宮で開催。これは、食べ物を大切に消費して、地球のため、自分のためにそれぞれができるところから食品ロス削減に取り組み、意識の向上を図ることを目的に実施したもの。福田さんは、無駄にならない食品の使い方や整理収納方法、食品から出るごみの処理方法などについて紹介し、「一人一人の意識が、脱炭素化やSDGsの達成に向けた取り組みにつながる」と呼び掛けました。講演を聞いた参加者からは「食品ロスの現状を知り大切な取り組みだと実感した」などの感想が寄せられました。