京田辺発 健幸食改いきいきレシピ

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〔トマトとレタスのヘルシーみそ汁〕
夏野菜を使用したカルシウムも取れる簡単レシピです。
牛乳にみそ風味が加わり、和洋の味覚が楽しめます。

■材料(2人分)
トマト　1/2個(75g)
レタス　2枚(60g)
だし汁　100ml
牛乳　200ml
みそ　大さじ3/4
黒こしょう(好みで)　少々

■作り方
(1)トマトはくし形に切り、レタスはひと口大にちぎる。
(2)鍋にだし汁、牛乳を煮立てみそを溶き入れ、(1)を加えてひと煮立ちさせる。
(3)器に盛り付ける。好みで黒こしょうを振る。

■ワンポイント
生野菜なので、好みの煮立て方で食感が変わります。

■栄養量(1人分)
エネルギー　84kcal
タンパク質　4.6g
脂質　4.3g
カルシウム　125mg
塩分　0.9g

問合せ先：健康推進課
【電話】64-1335