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自治体の皆さまへ

保健福祉センターだより

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福島県磐梯町

■膵臓(すいぞう)に負担をかけない食事について
今月は先月からの続きになります。
膵臓に負担をかけないということは、「バランスよく何でも食べる」ということにつながります。

(1)主食とおかずはしっかりと!
エネルギー源となるご飯等の主食と、たんぱく質メインのおかず(肉、魚、卵、豆腐など)を食べましょう。

(2)脂肪を摂りすぎない
焼き物、蒸し物など油をあまり使わない調理をしましょう。
炒め物、揚げ物には質の良い油を使用することをおすすめします。

(3)野菜は1日350gを目標に
生野菜をたくさん食べるのは大変なので、蒸す・茹でるなど工夫して効率よく食べましょう。
みじん切りにした野菜をふりかけのように料理にかけるのもおすすめです。

(4)砂糖と塩分の量に注意!
市販の食べ物は美味しいですが、砂糖と塩分が多く含まれています。成分表をチェックしてみましょう。

(5)料理は手作りで!
自分で料理をすると量や味を自分好みに調整できるのに加え、何をどれくらい食べているのかが分かります。簡単な料理で良いので、チャレンジしてみませんか?

次号は身体に良い運動についてお話していきます。

問合せ:保健福祉センター
【電話】0242-73-3101

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