KATAラボ

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■こんにちは!KATAレンジャーです。
山と海に囲まれ肉、魚介、果物などの食に恵まれた鹿島・太良エリア。KATAラボでは、今後数年をかけて鹿島・太良の食材を生かしたグルメ開発に取り組んでいきます。生産者、飲食店、宿泊事業者などと連携し、肉×野菜、魚介×野菜のグルメ、フルーツのスイーツなどのメニューについてアイデア出し、試作を行い、年度末にはお披露目イベントも計画中です。単品でもおいしい食材が、組み合わせでさらにおいしいグルメになることへの期待でワクワクします!最終的には、県内外から多くの人が食べに来る地元グルメとして定着することを目指します。
8月7日にはワークショップを開催し、生産者、飲食店などの方から食材へのこだわりをお聞きしました。地元の人の想いが込められたグルメになるよう、引き続き皆さんと協力して取り組んでいきます。

問合せ：KATAラボ
【電話】0954-62-7662