(menu)栄養士の食育献立メモ

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◆今月の献立
作ってみよう!保育園・学校給食メニュー
「もちもちリングドーナツ」

保育園のおやつです。もちもちとした食感がおいしいですよ。ゆでたかぼちゃや人参、ほうれん草などをつぶしたり、刻んだりしたものを加えると彩りが豊かになります。秋には、さつまいもを加えると甘みが深まりおすすめです。

◇材料(6個分)
・ホットケーキミックス…150グラム
・白玉粉…100グラム
・ヨーグルト…100グラム
・揚げ油…適量
・粉砂糖…大さじ2

◇作り方
(1)ホットケーキミックスと白玉粉をボウルに入れ、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいの硬さになったら一口大に丸める。(硬ければヨーグルトを追加して調整する)
(2)10cm角に切ったクッキングシートの上に(1)を輪になるようにのせ、170～180℃の油で揚げる。
(3)こんがり揚がったら粉砂糖を振りかける。

◇一人分栄養価
エネルギー：372キロカロリ-
塩分：0.3グラム