女性防災チームからのおたより(2)

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■『ポリ袋クッキングに挑戦!(2)～親子丼編～』
◆災害時でもおいしいご飯を食べたい
ポリ袋クッキングは、災害時に水やガス、電気などのライフラインがストップしたときにも、水とカセットコンロがあれば温かいご飯を作ることができます。

◆親子丼
▽材料(2人分)
無洗米：1合
水：200cc
焼き鳥缶詰：2缶
玉ねぎ(スライス)：1/2個
卵：2個
ポリ袋：2枚

▽作り方
カセットコンロ+お鍋(鍋の底に耐熱皿かアルミホイルを敷く)+ポリ袋(「高密度ポリエチレン」で「湯煎可」のもの)
(1)　ポリ袋に水と米を入れて30分浸水させる
(2)　もう1つのポリ袋に、焼き鳥缶と玉ねぎ、卵を入れてもみ混ぜる
(3)　(1)・(2)のポリ袋の空気を抜いて袋を結ぶ
(4)　沸騰した鍋に(1)・(2)を入れ、弱火で30分加熱する
(5)　(1)のごはんに(2)の具をかけて、完成!
「お米は調理前に30分間水につけてね!」
「災害時、不安でいっぱいの中、自宅で温かい料理が食べられたら…と思いますよね。これは、在宅避難を想定した食事作りです。
実際に被災地で役立ったというポリ袋を使った調理法は、キャンプや日常でも活用できます。余裕があるときに、ぜひ挑戦してみてください。」

12月号は「サバの煮付け編」です♪

問合先：生活安全課
【電話】32-4777