おいしい給食(秘)レシピ

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■今月のメニュー『きゅうりとわかめの酢の物』
▽材料(4人分)
きゅうり：中1本(120g)
ツナ缶(油漬け)：50g
乾燥わかめ：2g
[★]
酢：小さじ2
砂糖：小さじ1
うすくちしょうゆ：小さじ1/2
こいくちしょうゆ：小さじ1/2
いりごま：大さじ1

▽作り方
(1)きゅうりは板ずりして洗い流し、水気を切って輪切りにする。ツナは油を切る。乾燥わかめは水で戻し、軽く洗って水気を切る。ごまはする。
(2)ボウルにすべての材料と★を加えて和える。

▽栄養士のひとり言
酢が苦手な子どもでも、食べやすいと好評のメニューです。最後にごま油を少し加えて、中華風に仕上げてもおいしいですよ。

問合せ：学校給食センター
【電話】30-2101