おいしい給食(秘)レシピ

48／60

■今月のメニュー『大学芋』
▽材料(4人分)
さつまいも：中1本(200g)
油：適量
[★]
黒ごま：小さじ1(2g)
砂糖：大さじ3
うすくちしょうゆ：小さじ1/2
油：小さじ1/2
酢：小さじ1/2
水：大さじ1/2

▽作り方
(1)さつまいもは2cm大の乱切りにし、水にさらして水気をよくふき取る。
(2)180℃の油で(1)を3～4分揚げる。
(3)[★]を小鍋で炊き、(2)と絡める。

▽栄養士のひとり言
学校給食で人気の大学芋を、お家でも簡単に作ってみませんか?おやつにもぴったりのメニューです!

問合せ：学校給食センター
【電話】30-2101