地域おこし協力隊活動報告 No.9

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昨年1月に大阪府豊中市から移住し、地域おこし協力隊員として活動している松山朋弘です。
現在は、大屋町和田にある「宝塚ジビエ工房」で、精肉作業、狩猟、商品開発等の研修を受けています。昨年7月には罠、第一種猟銃狩猟免許を取得し、11月からの一般猟期で狩猟デビューしました。普段からお世話になっている猟師さんから、獲物、罠の設置場所の見極め方を教えていただき、初の猟期で10頭近く捕獲することができました。
現在、養父市地域ブランドに認定されている「やぶ鹿」を使用した「やぶ鹿コロッケ」を道の駅で販売しており、地域のお祭りなどにも出店しています。
今後は作業、開発に関わる技術を更に身につけ、新たに養父市を知っていただけるような活動を行っていきたいと思います。今後もよろしくお願いします。