編集後記

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「大人のニセコ探検!」の取材は、どのお店も豊富な知識とノウハウを教えてくれて、とても勉強になりました。そしてどの店主も地元のためにという思いを持っていました。今回取材に行けなかったお店も、地域に根差したお店にしていきたいという思いで、ミニ講座を開催してくれているのだと思います。
町内にはユニークな方法で能登地震の募金をしたり、廃プラスティック回収の支援金を寄付したりするお店もあります。
ニセコは、とかく外国みたいで、大型のリゾート開発が行われている場所というイメージを持たれていますが、一方で、地元に根差した素敵なお店がたくさんあることをもっと知ってほしい、と思います。(も)