中川町地域おこし協力隊に新しい仲間が来ました!!

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中川町のあちらこちらで見かけると思います。町民のみなさん気軽に声をかけてください。

■中村吏智(なかむらりち)
年齢：32歳
出身地：埼玉県

▽「自己紹介」
はじめまして、埼玉県出身で32歳の中村吏智(なかむらりち)です。
本年の10月末頃から出水とともに移住しました。
趣味はおいしいものを食べることと作ることです。
お酒も好きで少し良いものをちょっとずつ飲むのが好きです。
食べることも飲むことも気軽に誘ってください。

▽「中川町に移住してきた理由」
前職はチーズづくりをしていました。チーズ工房開業の場所を探していたところ、中川町と出会いました。そこには豊かな自然と、人にも牛にも環境にも良くなることを実践している酪農家の方々、そして、質の良い生乳がありました。とても良い環境があるにもかかわらず未だチーズ工房がなかったため、チャンスと思い移住を決めました。

▽「中川町での活動内容」
11月から北はるか農業協同組合中川支所に所属して酪農ヘルパーとして働いています。
酪農ヘルパー業務で中川町の酪農を学び、酪農家の方々との関係性を築き、それぞれの生乳を活かした乳製品づくりができるように活動していきます。

最終的には出水とともにチーズ工房開業を目指しています。そのために、乳製品を製造して販売することに必要な乳製品製造許可を受ける、そのほかにもたくさんの課題がありますが、町民の皆さんの力をお借りして実現していきたいと思います。応援よろしくお願いします。

■出水知美(ですいともみ)
生年月日：1991年5月3日
出身地：香川県

▽「自己紹介」
中川町の皆さん、初めまして。出水知美と申します。
11月から中川町の地域おこし協力隊として任用していただきました。
放牧酪農が盛んな中川町のおいしい牛乳で乳製品を作ることを目標に、活動しております。
趣味は映画鑑賞、旅行、お菓子作りです。
北海道在住歴は15年になりますが、アウトドアスポーツをやったことがないので、自然豊かな中川町で登山やスキーやスノボもやってみたいです。

▽「これからの目標」
ここに来る前、チーズ工房で働いていました。
その時の代表から何度も言われたのは、乳を大事に扱うことと、手作りはその人と成りが現れるということです。
これからチーズ工房設立に向けて、たくさんの人と関わり、たくさんの牛乳に触れ、たくさんのチーズを作っていくことになりますが、日々この2つの教えと向き合いながら努力していきたいと思います。
まだまだ未熟な2人ですが、どうぞよろしくお願い致します。
いつか中川町の皆さんにチーズを食べてもらう日が来たら、その時は正直なご意見をお聞かせください!