【特集】まちなかキッチンスタジオお披露目

1／25

まちなかキッチンスタジオ　5月中旬オープン予定!

■施設の概要をお知らせします
この春、待望のまちなかキッチンスタジオの建物工事がほぼ完了し、オープンの日を待っています。外構部は令和6年度に工事予定ですが、本体部分は5月中旬供用開始を予定していますので、概要をお知らせします。

◇そもそも「まちなかキッチンスタジオ」って何?
ひとことで言うなら、まちなかでみんなが作ったり食べたり飲んだり、食を通して集まる場所、それが「まちなかキッチンスタジオ」です。どんな世代でも楽しめる空間で、自然の恵みに感謝する心を育てる、中札内村の豊かな食文化の拠点を目指しています。道の駅の調理場を移設強化し、レンタルキッチンと加工調理室を併設した施設です。

◇調理をする目的以外に利用できますか?
本格的調理や食品製造試作・料理教室・食の体験学習などで利用できるキッチン、加工調理室を備えた施設ですが、隣接している農村環境改善センターとリンクすることで、多様な活用も可能です。新施設は土日も開館しますので、団体やサークル、行政区の交流会など様々な活用を見込んでいます。

食事スペース：レンタルキッチンで調理したものなど食事を楽しむスペース。お子様連れの方も安心して利用できるキッズコーナーや授乳コーナーもあり、中札内村の『食』に関する情報発信拠点で、地域と食をつなげる役割を目指します。

レンタルキッチンスペース：調理台を4台設置し、最大24名で調理することができます。講師の手元を撮影するカメラを配置し、上部のモニターで配信するなど、料理教室に対応した作りとなっています。これで料理の腕が上がるのも間違いナシ?

加工調理室：食品衛生法に適合するエリア。スチームコンベクションオーブンや急速凍結庫など、よりレベルの高い専門調理器具を導入し、「こんな調理をしたかった!」が叶う食の発信拠点を目指します。

その他の施設概要：ユニバーサルデザインに基づいたバリアフリー設計。授乳コーナーや小上り、キッズコーナーもあります。

■改善センターの休館日・予約方法の変更について
◇休館日が変わります!
指定管理者による管理運営に移行することに伴い、利用者の皆様の利便性の向上を目的に休館日を変更します。

◎変更前(3月31日まで)…土曜日・日曜日・祝日
↓
◎変更後(4月1日から)…毎週水曜日(土・日・祝日も使えます!!)

◇予約方法
改善センターの指定管理者へ直接予約となります。予約申込は、改善センター受付でお願いします。

◇空き状況の確認は
3月31日までは従来どおり役場産業課へお問い合わせください。4月1日以降は改善センターへお問い合わせください。

問合せ：
・産業課【電話】67-2495
・改善センター【電話】67-2250

■まちなかキッチンスタジオのご利用について
利用開始は5月中旬(予定)
申込受付開始は4月1日(予定)

休館日：毎週水曜日
利用予約：加工調理室、レンタルキッチン等の利用には事前予約が必要です。
利用料：加工調理室、レンタルキッチン各室それぞれ1時間300円です(加工調理室、キッチン両方ご利用の場合は各室ごとに料金が必要です)。施設利用券を購入になり利用当日お支払ください。
予約方法・空き状況確認：予約申込は指定管理者へ直接予約となります。改善センター事務室にお問い合わせください。

問合せ：
改善センター【電話】67-2250
産業課【電話】67-2495