今月の料理

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■今日は何を食べよう?ゴマチーズパン
▽1個分
エネルギー：94kcal
塩分：0.3g

▽材料(12個分)
ホットケーキミックス200グラム、プレーンヨーグルト100グラム、油小さじ2、スライスチーズ2枚、黒ごま大さじ2

▽作り方
(1)ホットケーキミックスにプレーンヨーグルト、油を入れ、だまが無くなるまでよく混ぜる。
※ヨーグルトの水分量がメーカーによって異なるため、一度に全部入れずに、様子を見つつ入れてください
(2)(1)の生地に黒ごまを入れて混ぜ、12等分にする。
(3)スライスチーズを6等分に切り、(2)の生地に入れて丸める。
(4)フライパンにアルミホイル(くっつかないものがお勧め)を敷き、(3)を間を空けて並べ、弱火で両面を焼く。

■おやつは成長期のお子さんの4番目の食事
昨年11月の子育て講座では、1歳から3歳のお子さんと一緒にホットケーキミックスを使ったパン作りを行いました。生地をこねたり、好きな形を作ったり、楽しみながらおいしそうに食べていました。参加した方からは、「自宅では一緒に作る余裕がないので、作れて良かった」、「簡単だったので、自宅でも作ってみたい」と感想をいただきました。
成長期のお子さんにとって、おやつは4番目の食事といわれており、3食で賄いきれない栄養を補う役割があります。
また、おやつはお子さんにとって楽しみの時間でもあり、おやつ作りを通して「食べること…楽しい」と食の成長を促すのに一番重要な経験であるため、たくさんしてもらいたいと思っています。
管理栄養士　小屋畑麻未