乳和食レシピ

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◆肉ごぼう炒め
◇材料(2人分)
・ごぼう…1/4本(50g)
・サラダ油…小さじ2
・牛こま切れ肉…100g
A
・ホエイ…100ミリリットル
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2

◇作り方
(1)ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をほぐしながら中火で炒める。ごぼうを加えてさらに炒める。
(3)(2)にAを加え、クッキングシートで落とし蓋をする。ごぼうが柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

※出典：Jミルク乳和食サイト
レシピ：料理家・管理栄養士小山浩子先生
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