乳和食レシピ

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◆銀だらのポン酢煮
◇材料(2人分)
・銀だら…2切
・白こしょう…適量
・玉ねぎ…1/2個
・しょうが…1片
・水菜…少量
A
・ホエイ…50ミリリットル
・ポン酢しょうゆ…大さじ1

◇作り方
(1)銀だらは表面の水分をふき取り、白こしょうを全体にふる。玉ねぎを薄くスライスする。
(2)鍋にAを入れて中火にかける。ふつふつとしてきたら1を加えてクッキングシートで落とし蓋をし、さらに鍋蓋をする。
(3)やや弱火で3分ほど煮てから火を止め、そのまま味を含ませる。
(4)器に盛り、水菜とおろしたしょうがを添える。

※出典：Jミルク乳和食サイト
レシピ：料理家・管理栄養士小山浩子先生
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