乳和食レシピ

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◆厚揚げの甘辛ごま焼き
◇材料(2人分)
・厚揚げ…1枚(250g)
・ごま油…小さじ1
・小ねぎ…1本
・牛乳…大さじ1
A・みそ…大さじ1
A・みりん…大さじ1
A・白すりごま…大さじ1

◇作り方
(1)厚揚げの表面の油をキッチンペーパーでふき取り、短冊切りする。
(2)フライパンにごま油を熱し、厚揚げの表面を焼く。合わせておいたAを加え、弱火で煮からめる。
(3)器に盛り、小口切りにしたねぎを散らす。

※出典：Jミルク乳和食サイト
レシピ：料理家・管理栄養士　小山浩子先生
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