地域おこし協力隊【坂口美洋子よりSecond season】

7／21

◆和寒産カボチャを美味しく食べようの会
わっさむ極寒フェスティバルにて初お披露目☆
商品名：和寒さん家(ち)の月餅(げっぺい)

2月4日(日)わっさむ極寒フェスティバルの日でした。
この日の販売に向け2023年の秋冬は和寒産カボチャを使ったお菓子の商品開発に取り組んできました。
『和寒南瓜』の型抜きは、3Dプリンターで和寒町用にオリジナルに作ったものです。月餅は卵黄を塗ってオーブンで焼くと膨張するので、細かすぎるデザインだと文字がつぶれて読めなくなってしまい何個も試作しなければなりませんでした。
こうして色々な人が携わって出来上がった月餅だったので、極寒フェスティバルで完売することができて本当に嬉しかったです。試食したお客様の反応も「食べたことない味!」と好感触が多かったです。当日ご購入してくださった皆様ありがとうございました。
今後は和寒町で買えるように制作場所と販路を開拓していく予定です。
※月餅とは：月に見立てて丸く、平たい形をした中国を代表する焼き菓子