食欲そそるヘルシー丼ぶり♪ 野菜たっぷり餃子丼

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★1.野菜は1日何グラム必要でしょうか?
(1)250g
(2)350g
(3)150g

★2.両手に何杯分が目安でしょうか?
(1)1杯
(2)2杯
(3)3杯

答え…★1⇒(2)、★2⇒(3)

妹背牛町は農村地帯でありながらも、町民の野菜摂取量が少ないことがわかっています。
意識して野菜を食べましょう!

◆材料4人分
・豚ひき肉…300g
★ごま油…小さじ1
・キャベツ…200g
・人参…1/2本(80g)
・ニラ…1/2束(50g)
・生姜チューブ…小さじ1
・にんにくチューブ…小さじ1
★しょう油…大さじ1
★オイスターソース…大さじ1
★みそ…大さじ1/2
★酒…大さじ1
★砂糖…小さじ2

★を合わせておく
(お好みでラー油や一味唐辛子を加えてもOKです)

◆作り方
(1)キャベツは1cmの角切り、人参は5mmの角切り、ニラは1cm幅に切る
(2)フライパンにごま油をしき、中火にかけて豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、人参⇒キャベツ⇒★の合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める
(3)最後にニラを入れてさっと炒め、ごはんの上にかける
♪お好みで、最後に卵黄をのせてもおいしいです

◆1人分の栄養価

詳しいレシピは妹背牛町ホームページに掲載
「フレッシュマートしんたに」でもレシピを配布中
※二次元コードは本紙をご確認ください。