毎日野菜をプラス1皿 大量消費and使い切り かんたん野菜レシピ

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まずはプラスひとくち
つぎはプラス1皿

■レタスのレモン風味サラダ
レタス1玉を使い切る!
レモンの酸味に甘味が加わり、食欲をアップ!
シャキシャキレタスの食感とよく合います♪　
スターレおくさん

調理時間：10分
1人あたりの野菜目標量1日350g以上…このメニューでひとり70gの野菜が取れます!
1人分：26キロカロリー

◇材料(4人分)
・レタス…中1 玉(300g)
・国産レモン…1 個
・グラニュー糖…大さじ1
( 甘めが好きな方は増やしてください)

◇作り方
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に浸しシャキッとさせて、ザルにあけ水気を切る。
(2)レモンの表面をよく洗って半分に切り、1/2 個分の果汁を絞る。
　残りの1/2 個分を半分に切り、1 つは皮付きのまま薄切りにする。残った分は、皮を薄くむいて千切りにし、果汁を絞る。
(3)レタスをボウルに入れ、グラニュー糖を振り掛けて、
レモン果汁と切ったレモンを加え、全体を混ぜ合わせる。食べる直前に和えるのがポイント!

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金ちゃん
※二次元コードは本紙参照