ふるさと納税返礼品でつくる当麻の美味しいもの08

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■具だくさんカレー
▽材料(6人前)
・長谷川農園「ゆきさやか」…3合
・相馬ファームじゃがいも・玉ねぎ・人参…たっぷり
・鶏もも肉…400g
・水…1200ミリリットル
・カレールー…1箱

▽作り方
1.長谷川農園の米を炊きます。
2.そうまファームのじゃがいも、玉ねぎ、人参を食べやすい大きさに切ります。
3.肉をひと口大に切り、鍋に油を入れて軽く炒めたあと、野菜を加えてさらに炒めます。
4.鍋に水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込み、カレールーを加えて完成です。

■長谷川農園「ゆきさやか」
真っ白い炊きあがり、甘みと食味のバランスに優れた品種。道内でも生産量が極めて少なく、希少なお米。「ゆめぴりか」に負けない食味が特徴。
道の駅とうまで販売中。
1キロ600円

▽長谷川農園
当麻町中央1区
【電話】84-2805

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