有毒植物に気をつけましょう!

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有毒植物に気をつけましょう!
知らない山菜は、「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」!

・山菜に混じって有毒植物が生えていることがあります。一本一本よく確認して採り、調理前にもう一度確認しましょう。
・家庭菜園や畑などで、野菜と観賞植物を一緒に栽培するのはやめましょう。
・食用として植えた覚えのない植物は食べないでください。
・野草を食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を受けてください。
・間違いやすい山菜・毒草(近年、道内で死亡事例が報告されています)
ニラ(食用)とスイセン(毒)
ギョウジャニンニク(食用)とイヌサフラン(毒)など

お問い合わせ先：北海道渡島保健所生活衛生課食品保健係
【電話】0138-47-9552