おいしく食べよう標津の牛乳! ミルクレシピVol.9

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◆ミルク水無月(みなづき)
このコーナーでは、日本有数の酪農地帯である標津の牛乳をもっと楽しめるレシピを、不定期にご紹介します。
▽材料(4人分)
・小麦粉　50g
・砂糖　50g
・牛乳　200ミリリットル
・甘納豆　50g

▽作り方
(1)甘納豆は表面の砂糖を洗い流し、水分をふきとっておく。
(2)ボウルに小麦粉と砂糖を入れ、少しずつ牛乳を加えて溶き混ぜる。
(3)耐熱保存容器に(2)を入れてふたをし、電子レンジ(600W)で様子を見ながら2分30秒加熱する。中央が盛り上がってきたら加熱をやめる。
(4)(1)を散らし、再び電子レンジで1分加熱する。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切り分ける。

レシピ：料理家・管理栄養士　小山浩子さん
出典：Jミルク乳和食サイト