歌志内産のワインが世界へ!

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本市の上歌ヴィンヤード(カミウタロクシ合同会社　遠藤真人代表)の2021年度のロゼワイン「momo2021」が、京都で開催されていた「noma(ノーマ)kyoto Autumn2024」のペアリングドリンクとして採用されました。
「noma(ノーマ)」はミシュラン3ツ星であるとともに「世界のベストレストラン50」で過去5回に渡って世界一に輝いたデンマークコペンハーゲンのレストランです。世界中から美食家が集い、2023年春、日本の旬の食材や食文化を取り入れた「noma(ノーマ)kyoto」として京都のユースホテルに期間限定のポップアップレストランを初オープンすると、予約開始9分で席のシートが売り切れるという伝説を残しました。
「noma(ノーマ)kyoto」は今回が2回目となり12月18日まで開催されましたが、11月11日以降のペアリングドリンクの1つとして「momo2021」が提供されていました。
このような世界的有名レストランに歌志内産のワインが採用されたことは、遠藤代表をはじめ、これまで上歌の圃場でワインぶどう栽培に関わってきた皆さんにとって、本当にうれしい話題となりました。

〔企画広報グループ〕