食改(しょっかい)のだいどころ

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■浜中町食生活改善協議会のおすすめレシピ紹介!
「もちの肉巻き」

◇材料/4人分
・豚ロース(薄切り)…8枚
・塩こしょう…少々
・切りもち…4個
・小麦粉…少々
・サラダ油…大さじ2杯
[A]醤油…大さじ2杯
[A]酒…大さじ2杯
[A]砂糖…大さじ2杯

(1)豚肉に塩こしょうで下味をつける。
(2)もちは縦半分に切り、(1)で巻く。
(3)(2)に小麦粉をふる。
(4)[A]を混ぜ合わせる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(3)を並べる。全体に焼き色がつくまで焼く。
(6)(1)に水を少量ずつ加えながら練り、水が全量入ったら中火にかける。

*浜中町食生活改善協議会では…*
「私たちの健康は、私たちの手で」をスローガンに、町民の皆さまの健康維持・増進につながるよう活動をしています。