食改(しょっかい)のだいどころ

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■浜中町食生活改善協議会のおすすめレシピ紹介!
「桜えびとチーズのチヂミ」

◇材料/2人分
・じゃがいも…2～3個(220g)
・長ねぎ…20g
・桜えび…5g
・ピザ用チーズ…30g
・ごま油…小さじ2杯

(1)じゃがいもは、皮をむき、すりおろす。長ねぎは小口切りにする。
(2)ボウルに(1)と桜えび、ピザ用チーズを入れて全体をよく混ぜる。
(3)フライパンにごま油を熱して、(2)を6等分して平たく並べて、中火で3分焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに3分焼いて完成。
※お好みでポン酢や酢醤油などをつけてお召し上がりください。

*浜中町食生活改善協議会では…*
「私たちの健康は、私たちの手で」をスローガンに、町民の皆さまの健康維持・増進につながるよう活動をしています。