食改(しょっかい)のだいどころ

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■浜中町食生活改善協議会のおすすめレシピ紹介!
「サバ缶の卵とじ」

◇材料/4人分
・サバ缶(味噌)…2缶
・だし汁…200ml
・玉ねぎ(スライス)…1個
・卵(溶く)…2個
[A]酒…大さじ2杯
[A]醤油…小さじ2杯
[A]みりん…大さじ1杯

(1)フライパンにサバ缶の汁とだし汁を入れて火にかける。
(2)玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。
(3)サバ缶の身と[A]を加えてほぐし、ひと煮立ちさせる。
(4)溶き卵を回しかけて、火を止めて蓋をする。
(5)卵に火が通ったら完成。

*浜中町食生活改善協議会では…*
「私たちの健康は、私たちの手で」をスローガンに、町民の皆さまの健康維持・増進につながるよう活動をしています。