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野菜を食べよう簡単レシピ

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北海道浜中町

■「トマトの大葉和え」
野菜摂取量は約100g
1人分:
・エネルギー35kcal
・食塩相当量0.4g

◇材料/2人分
・トマト…1個(200g)
・大葉…4枚
[A]ポン酢…大さじ1/2杯
[A]ごま油…小さじ1/2杯
[A]白いりごま…小さじ1/2杯

◇作り方
(1)トマトは8等分のくし切りにする。大葉は軸をとり、粗みじん切りにする。
(2)ボウルに[A]と(1)をよく和えて完成。

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