保健師・管理栄養士がお届けする からだを知ろう

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■太郎君と学ぶシリーズ　No.56
AGE(エージーイー)とは

▽秋はおいしい食べ物が多いから、食欲が止まらないなぁ
▽おいし～!
〇あら、たろうくん偶然ね
秋の味覚以外のものも食べちゃってるけど、あれから体重測定は続けてるのかしら?

▽え、栄子さん!た、体重は毎晩測ってますよ!(減ってないけど)
〇それならよかったところで、たろうくんは“AGE”って知ってる?
▽知ってます!男性の脱毛症のことですよね!
〇たろうくん…残念ながら、それは“AGA(男性型脱毛症)”よ…
似てるから気持ちは分かるわフフ…

▽え～恥ずかしいなぁ“AGE”は聞いたことがないです
病気の名前ですか??
〇“AGE”は、「終末糖化産物」のことなの簡単に言うと、からだに溜まる焦げね

▽え～!からだが焦げちゃうんですか!?こわい～!
〇本来、古くなった細胞は、新しい細胞に置き換えられていくものだけど、AGEはその場に留まり続けて、様々な不具合を起こすとされているの引き取ってもらえない粗大ごみのようなイメージかしら下の2つがAGEの原因よ
(1)口から入るAGEのとりすぎ：たんぱく質と糖が過熱されてこんがりキツネ色の部分や糖質を高温調理した食品
➡からあげ、ポテトチップス、とんかつ、フライドポテト、パンケーキなど
(2)糖のとりすぎ：特に、ジュースやお菓子に含まれる人工甘味料は、ブドウ糖の10倍の速さでAGEを作る

▽ぼくが食べてるものばかり…
〇その袋の中にたくさん入ってるんでしょ?笑
ところで、たろうくんはコラーゲンて知ってる?

▽もちろんですよ～!ぼくの美肌は、毎日のコラーゲン入り化粧水のたまものですもの
〇若さもあると思うけどね(ちょっとくやしい)でも、残念なお知らせよ
AGEが15年以上溜まり続けると、コラーゲン繊維に焦げが溜まって以下のようなことが起きるのよ

皮膚➡シミ、シワ、たるみ
血管➡硬く、もろくなる
脳➡認知症
骨➡骨粗しょう症
目➡白内障
皮膚も血管も、コラーゲン繊維でできています

▽え～!ぼくのつやピカお肌がボロボロになってしまうんですかー!?
次回へ続く…

問合せ：役場保健福祉課保健予防係
【電話】576-5111