親子食っきんぐを開催しました

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■親子食っきんぐを開催しました
11月9日(土)保健センターにおきまして、年少から年長のお子さんと保護者を対象に親子食っきんぐを開催しました。今回は2組の親子が参加され、「ロコモコ丼・スープ・スムージー・パフェ・スウィートポテト」の5品を作りました。お子さんはお母さんと一緒に涙を流しながら玉ねぎを切ったり、楽しそうにハンバーグをこねたり、ミキサーを使ってスムージーを作り自由にシール貼りをした容器にパフェを作って楽しみました。参加された方からは「おいしかった。」「お腹いっぱい!」「子どもとゆっくり過ごせた。」との声が聞かれました。

当日に作った「スウィートポテト」のレシピを紹介します。今回は浦臼産のさつまいもを使用しました。ほくほくして甘みの強いさつまいもでした。

◇材料(5個分)
さつまいも…300g
砂糖…50g
バター…30g
生クリーム…大さじ1
卵黄…1個分

◇作り方
(1)さつまいもは皮ごときれいに洗いキッチンペーパーに包んで全体を水で濡らし、更にラップに包み柔らかくなるまでレンジで加熱する。(約12分)
(2)(1)の皮をむいて潰し砂糖、バター、生クリームを加え混ぜ形を整え器に入れ、上から卵黄を塗る。
(3)200度に予熱したオーブンで10～15分焼く。

福祉課子育て支援係(保健センター)
【電話】69-2100