ミラ★つぐ

16／17

■清水をミライにつなぐ
Connect to the Future of SHIMIZU
「ミラ★つぐ」は清水町の未来を担う子どもたちに将来の夢や地元への想いをインタビューするコーナーです。

vol.6
藤森　駿太さん(清水高校3年生)
惠田　陽大さん(清水高校3年生)
蜂谷　優真さん(清水高校3年生)

「パン甲子園でグランプリを獲得したいです!」

僕たちは今、10月に開催される「パン甲子園2023　inいわみざわ」でグランプリをとることを目標にしています。昨年は惜しくも準グランプリという結果だったので、それから約1年かけて、チームのみんなで意見を出し合いながら準備してきました。
今年は「BEETS Burger」で出場します。こだわりは、ビーツで生地をピンク色にして、インパクトのある見た目にした点と、清水町の桃花豚と十勝若牛をパテにした点です。納得のいく形になるまで、何度も試作を重ねました。昨年悔しい思いをしたので、今年は勝ちたいという気持ちが3人とも強いです。
清水高校では、信頼できる先生の指導のもとで、調理技術だけでなく、人としても成長できたと思っています。
僕は将来、ホテルのシェフになって自分のつくるもので人を笑顔にしたいので、清水高校で学んだことやパン甲子園で得た経験を活かして、夢を叶えたいと思います!

取材日：R5.09.21/蜂谷さんが代表してインタビューに応えてくれました。