中央公民館講座より

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■渋沢栄一も食べた??伝統料理の会再現レシピ
vol.1　カボチャとイモのおかゆ

◇材料
・カボチャ　1/6個
・ジャガイモ　1～2個
・米
・粟
・塩　少々

◇作り方
(1)米を全粥の水加減で炊く。
(2)粟をキビなどの要領で炊く。
(3)カボチャ、ジャガイモはゆでる。
(4)(1)に好みで(2)と(3)を適量混ぜる。
(5)塩少々で調味する。

問合せ：社会教育課社会教育係
【電話】62・5115