ふるさと給食〔#37〕

8／24

～食を通してふるさとを伝えていく取り組み～

◆「留寿都村蔬菜生産組合」さんから今月もとれたて大根をいただきました!
今年の大根生育状況をJAようてい留寿都地区の担当者さんへ聞いたところ、今年は寒さの影響に加え降水量が少なく、成長がやや遅れ気味とのことでした。そんな中、立派な大根が給食センターに届きました。この日の給食は「留寿都大根の煮物」です。豚肉やちくわと一緒に味が染みるまで煮ました。「おいしい!」と言っておかわりをする子もいました。日本有数の大根生産量を誇る留寿都村!この日の給食指導では「大根をうまく抜く方法」のクイズをし、より深く大根を知ることができました。

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