真狩高生がV2!「道産米のおやつコンテスト2024」

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10月30日(水)、北海道米のおやつコンテスト2024(主催…北海道経済連合会・北洋銀行)が札幌市で開催され、真狩高校2年の井上絢菜さんと上野小夏さんの「雪ふるおこめのきなこムースタルト」が見事大賞に輝きました。2人は昨年に続き2度目の受賞です。おめでとうございます!
大賞を受賞したのは、武田農園(字富里)のゆめぴりかの米粉を使用したタルト生地に、ご飯を混ぜ込んだきな粉ムースを乗せたもの。食感を残したご飯を使用したことも高く評価されました。
今後、札幌市の菓子メーカー等が商品化を検討するそうです、楽しみですね。