しりうち発見伝

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■道南スギを使用したネームプレート　知内町木材加工協同組合が道議会議長へ卓上ネームプレートを製作
知内町木材加工協同組合(理事長奥山茂氏)が北海道議会冨原亮(とみはらあきら)議長含む関係者4名の卓上ネームプレートを製作しました。
株式会社斎藤製作所(中山毅代表取締役社長)が、道南スギを「もっこの会(松前町)」から仕入れ、自慢のレーザ加工技術を使った加工を施した逸品です。
冨原議長は「地元の「道南スギ」を使い、また、長きにわたりお世話になっている知内町内の工場で加工いただいた、素晴らしい机上札を寄贈いただき、深く感謝しています。」と感謝を述べられ、林業・木材産業の発展を願いました。

▽道南スギの魅力
現在から250年ほど前の1773年に北海道で最初に植林されたという「道南スギ」は、99%が函館～松前エリアを中心に道南地域に広く分布しています。ちなみに知内町の人工林のうち84%はスギが占めています。
スギは長寿の木として有名で、熱伝導率が低く抽出成分などの働きにより腐朽菌に対する抵抗性が比較的高い木材です。そのため道南スギは耐候性があり、建材としては断熱効果にも優れた木材です。

■北海道の伝統的な味覚をお試しあれ　はまなす町内会長櫻庭更生さんが製造した「ほっけの切り込み」
はまなす町内会の櫻庭更生会長が製造を行っている「ほっけの切り込み」が道の駅しりうちなどで販売を開始しました。
地元の活性化に向け、自分たちになにができるかと検討を重ね、5年前から試作をはじめ、令和5年度の町内会創立50周年に合わせ満を持して商品化されました。

▽おすすめ簡単レシピ　蒸かしじゃがいもにほっけの切り込み乗せ
(1)じゃがいもを洗い、水分を含んだままラップに包み電子レンジで5分加熱
(2)ほっけの切り込みをじゃがいもに乗せる
販売価格：250g1,200円(税込)
製造者：櫻庭更生
住所：知内町字元町42-10
【電話】090-5723-9537

※「ほっけ」は環境依存文字のため、置き換えています。正式表記は本紙をご覧ください。