【今月の表紙】美味しく育て 「勇知いも」の種イモ植え

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5月21日(火)、「勇知地区におけるジャガイモ栽培プロジェクト」が実施されました。この取組は学習体験を通じて地域社会への貢献を目指すもので、この日は約100名が参加。稚内高校、稚内大谷高校、稚内養護学校の生徒が、稚内ブランドに認定されている勇知いもの種イモ約400kgを植えました。晴天の中、生徒たちは額の汗をぬぐいながら、丁寧に種イモを土に埋めていました。秋には立派に育った勇知いもを収穫し、味見をする収穫祭も行われます。