鹿追町でチョウザメ料理を食べよう!

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鹿追町で2014年(平成26年)4月からスタートしたチョウザメ事業。
キャビアについては試作品の試食会などを開催し、販売にむけて進んでいます。

◆魅力はキャビアだけじゃない!
チョウザメの魚肉は栄養価が高くヘルシーな食材として知られています
・動脈硬化の予防に良いとされている高度不飽和脂肪酸が多く含まれています
・皮には美容効果が期待されるコラーゲンが豊富!

脂がのっているけど淡泊であっさり!
頭から骨まで食材に!

◆鹿追町産チョウザメ料理が食べられるお店をご紹介します
それぞれのお店ではコース料理での提供や和御膳のお弁当など、何回も通いたくなるメニューを取り揃えています。ご家族や皆さんでぜひお越しください!
※チョウザメ料理は事前のご予約をお願いします

・びっくり寿司
鹿追町東町1丁目
【電話︎】66-2941

・心喜一天
鹿追町栄町2丁目
【電話︎】66-1710

・日本料理　紡(つむぎ)
鹿追町柏ヶ丘2丁目14
【電話︎】080-7487-1269

9月1日～9月30日の期間限定!
トマルカフェ「En」で開催

問い合わせ：商工観光課　商工労政係
【電話︎】66-4034