食生活改善会の健康レシピ

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■片栗粉で簡単!!牛乳餅
～手作りおやつを作ってみよう!～
余っている牛乳の消費にピッタリ!お餅風デザートです。
少ない材料であっという間に作れます!

▽作り方
(1)鍋に片栗粉、砂糖を入れてよく混ぜる。牛乳を入れてさらに混ぜ、中火にかけて木じゃくしで混ぜる。
(2)煮立ったら弱火にして、混ぜながら固まるまで2分程度煮る。焦げつきやすいので注意する。
(3)ひと固まりになったら、バットにオーブンシートを敷いて(2)を流し入れ、冷ましてから、冷蔵庫で十分冷やし、食べやすく切って器に盛る。
(4)[A]を混ぜて(3)にかける。お好みで黒蜜をかけてもOK。

▽材料(4人分)
牛乳…300ml
片栗粉…大さじ4
砂糖…大さじ2
[A]
きな粉…大さじ2
砂糖…大さじ2
塩…少々
黒蜜(お好みで)…適量