夏を彩る 佐倉の恵

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今年も暑い夏がやってきました。
この季節に、地元の朝どれ野菜など、新鮮なものを美味しく栄養価が高いうちに食べることで、夏バテ対策にもなります。
いつもの食事に、地元佐倉の新鮮で栄養豊富な農産物を一品プラスして、元気に夏を乗り切りましょう。

■地産地消 and 知産知消でSDGs
「地産地消」は、近年SDGs目標の達成に関わる取り組みとして注目を浴びています。「地域で生産された農林水産物を、その地域で消費する活動」を表す地産地消は、地域外に向けた農林水産物の過剰な収穫を防ぎ、資源の保護につながります。また、輸送エネルギーの削減や地域の経済活性化にも貢献できます。
市では、直売所の支援や農業体験を通して、農産物の生産や農業の営み、地域の自然環境や食文化への理解を深める「知産知消」を推進し、地域の経済の活性化に取り組んでいます。

■直売所の食育ソムリエ直伝!旬の野菜の食べ方
▽ピーマン
砂糖と醤油で煮て、煮びたし風に。
ジャコやかつお節と和えた「無限ピーマン」は箸が止まらないおいしさ。

▽とうもろこし
ラップしてレンジで3分、ひっくり返して2分!何もつけずに、素材の味を楽しんで。
カレーやシチューに入れても美味。

▽カボチャ
薄くスライスして、レンジで5分!塩コショウでさっぱりと。
マヨネーズをつけて、トースターで焼くのもおすすめ。

■農産物直売所
直売所には、旬を迎えた新鮮な佐倉産農産物が並びます。地域によって品揃えも変わるので、直売所めぐりもオススメです!

◆取扱品
野：野菜
米：お米
畜：畜産物
加：加工品
花：花き
菓：お菓子

◆JA千葉みらい農産物直売所　野菜畑　佐倉店
場所：寺崎761番地
時間：9：30～17：00
休館日：火曜日、年末年始、お盆
取扱品：野米畜加花菓
「夏の定番スイカ」

問合せ：【電話】485-6115

◆佐倉草ぶえの丘直売所
場所：飯野820番地
時間：9：00～16：00
休館日：月曜日(11月下旬～3月)、年末年始
取扱品：野米加花菓
「ふっくらつやつや佐倉産の米」

問合せ：【電話】485-7821

◆農産物直売所　樫の木
場所：青菅940番地1
時間：9：00～17：00
休館日：年末年始・お盆
取扱品：野米加花菓
「芳醇な香り佐倉産ハチミツ」

問合せ：【電話】463-8877

◆樫の木南ユーカリが丘直売所
場所：南ユーカリが丘14-4
日時：9：30～12：30
休館日：土・日、年末年始・お盆
取扱品：野米加花菓
「採れたて新鮮卵」

問合せ：【電話】なし

◆マルシェかしま
場所：角来1758番地3
時間：9：00～16：00
休館日：年末年始、お盆
取扱品：野米加花菓
「グルテンフリー米粉のシフォン」

問合せ：【電話】310-7790

◆やとみ直売所
場所：岩富町532番地2
時間：9：00～16：00
休館日：年末年始、お盆
取扱品：野米加花

▽Interview　食育ソムリエ高橋さんに聞きました
採れたて新鮮な旬の農産物を味わって
直売所に並ぶ農産物は、時間、時期によってさまざま。その出会いは一期一会です。
人気の農産物が店頭に並ぶ日には、開店前から行列ができることも。
農産物の旬や鮮度の見分け方、オススメの調理方法などをアドバイスする食育ソムリエがお待ちしていますので気軽にお立ち寄りください!

「新鮮なす」

問合せ：【電話】498-1316

◆金子牧場
場所：山崎489番地
時間：10：00～16：00(夏季は17：00まで)
休館日：水曜日、年末年始
取扱品：加
「濃厚な味わいのソフトクリーム」

問合せ：【電話】485-0792

◆佐倉きのこ園
場所：太田2395番地
時間：平日8：30～16：00(土・日、祝日は8：00から)
休館日：月・火、祝日の翌日、1/1、1/2
取扱品：野米畜加
「プリプリ食感生きくらげ」

問合せ：【電話】486-3987

直売所のほかにも、市内のスーパーやコンビニエンスストアなどでも、佐倉産の野菜や果物を販売しています。ぜひ、味わってみてください。

※直売所紹介ホームページの二次元コードは、本紙をご覧ください。

問合せ：農政課
【電話】484-6142